跟着人类日子条件渐渐的变好，咱们正常的日子中的食物也渐渐变得丰厚。30年代基本上没有几个乡村人见过蛋糕、面包，现在面包店都开遍了乡村区域，面包、蛋糕成了咱们正常的日子中的饭后茶点。从前只需城里人才享用得起的鲍鱼、鱼翅、龙虾，现在在乡村区域只需有钱人能吃得上。
在科学技术开展下，各种食物也在不断被科学家改进成更适合咱们运用的口感，更具营养价值的优秀产品，新的食物也不断从商场呈现出来。其间有一种蛋白质含量高达70%，乃至是以上，表面洁白如玉，滋味不输鲍鱼，但敢吃的人却不多。这到底是啥甘旨呢？
蜗牛在法国区域是尖端好菜，在我国也有一种叫白玉蜗牛的好菜。据材料记载，白玉蜗牛便是我国科研人员从野生褐云玛瑙螺中变异培养而成的一种可食用、营养价值高的蜗牛种类。到目前为止，白玉蜗牛是业界公认最具食用价值的蜗牛，其富含营养价值，仅是所含蛋白质就到达了73.61%，远超持平质量的牛肉蛋白质含量（牛肉蛋白质含量仅20%）、鲍鱼的蛋白质含量（鲍鱼干的蛋白质含量也才到达54.1%）。别的还含有多达20多种人体所需的氨基酸，在食用价值上彻底不输牛肉、不输鲍鱼了。
白玉蜗牛归于新式蜗牛种类，它表面与一般蜗牛最大的差异便是白玉蜗牛除了壳之外浑身洁白如玉，让人一眼看上去就有异乎寻常、尊贵的感觉。
在饲养范畴，白玉蜗牛有着成长速度快、病害少，成本低的特色，深受饲养户喜爱。目前我国白玉蜗牛饲养方法首要有三种，一种是开放式饲养，一种是半开放式饲养，最终一种是彻底关闭饲养。其间每一种饲养都各有优缺点，各种饲养方法都有人开展。
从白玉蜗牛的国内商场行情来看，一般冻肉可卖到60元一斤，鲜肉的话价格要减半，仅有30元罢了。但由于国内白玉蜗牛消费商场有限，从上世纪80年代至今开展了近有40年的时刻，仍旧很少在餐饮范畴见到白玉蜗牛这道菜，一直以来我国白玉蜗牛饲养首要是针对出口。所以白玉蜗牛饲养呈现了一个现象，成了一个不新鲜的圈套。不新鲜的圈套指的是白玉蜗牛饲养圈套在上世纪末就呈现了，但到现在仍旧有人拿它哄人，受骗的也不在少数。
国内白玉蜗牛饲养仅限于湖北区域小规模饲养，专门针对出口饲养的，很少流入国内商场。在2000年头的时分就有饲养户企图翻开白玉蜗牛的国内商场，几经测验都以失利告终，其原因首要在于吃货吃不惯这没有滋味的东西，还有一点是顾客对蜗牛的惊骇，生怕有寄生虫之类的东西，很难得到大面积推行。
当下笔者咨询了身边的一些朋友，对这白玉蜗牛这东西，敢吃的人没几个，绝大多数都不敢相信蜗牛也能当甘旨。不知你们当地有吃蜗牛的习气吗？要是给你们吃，你们敢吃吗？欢迎留言说说你们的观点！本文仅代表个人观点，仅供参考！图片来源于网络，版权归原作者一切！
