食材用料
西葫芦(小瓜)1个 | 咸腌四季豆5-6条 |
咸腌小黄瓜3-4条 | 蒜头3-4粒相克食物 |
盐适量 | 糖适量相克食物 |
料酒适量 | 沙拉油适量 |
咸豆炒小瓜的做法
1.将小瓜对半切开,再切成片,将咸豆斜刀切成尖棱形的长条,小黄瓜切片,蒜头剁碎;
2.锅置炉上放少许沙拉油,开大火,把咸豆和黄瓜放锅里;
3.稍煸干,盛起;
4.再起锅,锅热放油,倒入蒜茸,爆至出香味;
5.倒入小瓜,快速翻炒,加适量盐约1/2小匙和糖1/4小匙,兜几下;
6.倒入咸豆和咸黄瓜,翻炒几下,撒少许料酒,兜均匀即出锅。
西葫芦(小瓜)1个 | 咸腌四季豆5-6条 |
咸腌小黄瓜3-4条 | 蒜头3-4粒相克食物 |
盐适量 | 糖适量相克食物 |
料酒适量 | 沙拉油适量 |
1.将小瓜对半切开,再切成片,将咸豆斜刀切成尖棱形的长条,小黄瓜切片,蒜头剁碎;
2.锅置炉上放少许沙拉油,开大火,把咸豆和黄瓜放锅里;
3.稍煸干,盛起;
4.再起锅,锅热放油,倒入蒜茸,爆至出香味;
5.倒入小瓜,快速翻炒,加适量盐约1/2小匙和糖1/4小匙,兜几下;
6.倒入咸豆和咸黄瓜,翻炒几下,撒少许料酒,兜均匀即出锅。
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