铁板鱿鱼的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鱿鱼：祛风除湿、利尿通淋、富含蛋白质
大葱：通阳、解毒、活血
洋葱：健胃、祛痰、利水

食材用料

铁板鱿鱼的做法

• 1.准备好三条鱿鱼，撕掉外膜，洗干净

• 2.鱿鱼切小块，放入卤水中焯水，捞起，洗去浮沫

• 3.洋葱，青椒切小块放入鱿鱼中（青椒换成尖椒更好吃）

• 4.放入3ml料酒

• 5.放入大葱，放入1g花椒粉

• 6.放入两勺辣酱

• 7.放入一勺生抽，1勺鸡精，少许砂糖（抓几粒砂糖就行了）

• 8.放入少许白芝麻，把调料和鱿鱼抓均匀，腌制半小时以上（腌制一晚上最入味儿）

• 9.准备好铁板或者平底锅，烧油，油热放入腌制好的鱿鱼

• 10.因为卤过的鱿鱼不会有很多水份，水份干了马上放入孜然，起锅装盘

• 11.成品