菠菜：平肝、止血、润燥
芝麻油：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
| 菠菜适量相克食物 | 芝麻酱(用水泄开)适量 |
| 食盐适量 | 芝麻油少许 |
| 大蒜(切沫)少许 | 香醋少许相克食物 |
| 枸杞少许(装饰可有可无)相克食物 | |
1.将清洗干净的菠菜放入烧开的水里焯大概一分钟左右(可在锅里放入几滴食用油可使颜色更好看)
2.将焯好的菠菜捞出放冷水冲洗两遍
3.将冲洗过的菠菜用手攥干水分切成断
4.用水泄好的芝麻酱是这样的(如果芝麻酱本身很稀就不用水泄了)
5.加入泄好的芝酱麻、蒜沫、香醋、香油、食盐拌匀(如果喜欢吃辣的可以放一些辣椒油)
6.将拌好的菠菜装盘，旁边加几粒枸杞装饰一下，一道麻酱菠菜就做好了
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